Argentinsk Chimichurri

Recept:

Argentinsk Chimichurri

I Argentina handlar allt om att dela med sig, så här delar vi med oss av receptet till en äkta chimichurrisås.

I Salta Pizza använder vi Mancillas Chimichurri, den äkta argentinskan chimichurrin, och vi vill dela med oss av receptet så att du kan njuta av den hemma.

Che! Nu vet du att trollkarlar inte avslöjar alla sina tricks. Om du vill prova chimichurri med Mancillas speciella touch, kan du köpa den direkt på Salta Pizza.

Ingredienser

• 0,5 dl vitlök, finhackad
• 2 dl färsk bladpersilja, hackad
• 1 tsk chiliflakes
• 2 msk torkad oregano
• 1 tsk salt
• 0,5 dl rödvinsvinäger
• 3 dl oliv olja

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser i en burk med tättslutande lock.
2. Sätt på locket och skaka, smaka av med salt. Låt stå ett par dagar i kylen före användning.
3. Obs! Skaka burken varje gång före användning.